Les deux établissements reflètent la singularité de leur ville d’accueil et proposent un service de bar complet, une carte de mets et de boissons locaux et des plats à emporter.

Air Canada inaugure aujourd’hui un deuxième Café Air Canada à l’aéroport international de Vancouver (YVR), destiné aux clients admissibles de ses vols intérieurs, élargissant ainsi l’offre haut de gamme au sol et poursuivant ses investissements dans l’expérience client.

Cette initiative fait suite au lancement réussi d’un nouveau Café Air Canada à l’aéroport international Pierre-Elliott-Trudeau de Montréal (YUL), dans la zone des vols transfrontaliers.

« Notre premier Café Air Canada à Vancouver rendait déjà hommage à l’esprit de la ville, et nous sommes ravis de renforcer ce lien grâce à un deuxième établissement, plus spacieux et offrant encore plus des caractéristiques qu’aiment nos clients, indique Jacqueline Harkness, directrice générale – Produits et Services, à Air Canada.

Le reflet d’une ville

Chacun de ces cafés a été conçu pour refléter l’esprit singulier de la ville dans laquelle il se trouve. Le nouveau Café Air Canada à l’aéroport international de Vancouver reflète ainsi la sérénité de la côte Ouest.

Inauguré aujourd’hui, le deuxième Café Air Canada à Vancouver est situé dans le hall C, près des portes d’embarquement 50 et 51, et il offre une superficie de 417 mètres carrés  pour accueillir 84 invités.

Au cœur de cette expérience haut de gamme se trouve un service de bar complet : des cafés de spécialité préparés par des baristas, des bières artisanales locales en fût et une sélection de vins locaux, notamment le Narrative Red et un vin mousseux rosé, tous deux élaborés par Okanagan Crush Pad, partenaire de longue date, ainsi qu’une impressionnante gamme de vins internationaux et de cocktails artisanaux.

Un menu collé à la réalité locale

Le menu est composé de produits locaux saisonniers qui reflètent le dynamisme de la scène culinaire de Vancouver.

Les clients peuvent déguster des classiques, comme le bao farci de porc Char Siu, le bao au cari végétalien, le kimbap végétarien fraîchement préparé et les douceurs sucrées de Lee’s Donuts, établissement emblématique de Granville Island.

Le design du Café Air Canada, conçu par le cabinet SmartDesign Group de Vancouver, s’inspire du lien profond qu’entretient la ville avec son cadre naturel. Un plafond sculptural évoque ainsi le littoral du parc Stanley, tandis que les luminaires du studio A-N-D de Vancouver rappellent la forme organique des galets.

Une œuvre sur mesure intitulée Connections, réalisée par Kelly Cannell, artiste salish de la Côte et membre de la Bande de Musqueam, enveloppe enfin l’espace également agrémenté par un tableau de l’artiste locale Renée Van Halm.

Dans la foulée de Montréal

L’ouverture du Café Air Canada à Vancouver fait suite à celle, le 24 mars dernier, d’un deuxième établissement à l’aéroport Montréal-Trudeau, situé dans la zone des départs transfrontaliers.

Le nouvel espace, d’une capacité de 62 places, s’inspire de la célèbre culture du café de « troisième vague » de la ville et offre aux voyageurs à destination des États-Unis une expérience haut de gamme avant leur vol.

Le menu propose des classiques montréalais emblématiques, comme des sandwichs à la viande fumée, des bagels frais, des viennoiseries artisanales – comme des croissants fourrés à la crème de pistache – ainsi qu’une soupe végétalienne créée par Sagamité Watso, une entreprise québécoise autochtone.

La sélection de boissons met à l’honneur le savoir-faire artisanal du Québec, avec des vins du domaine L’Orpailleur, du gin de la Distillerie du Fjord et des bières artisanales de la brasserie montréalaise RJ Brasseur.

Investir dans l’expérience aéroportuaire

Ces investissements s’inscrivent dans le programme d’Air Canada visant à moderniser son réseau mondial de salons, d’autres ouvertures et rénovations étant prévues pour 2026 et au-delà.

Parmi les invités pouvant accéder aux établissements Café Air Canada de Vancouver et de Montréal figurent les clients d’Air Canada qui voyagent en Classe affaires, les membres de statut Aéroplan 50K, 75K et Super Élite, les membres Star Alliance Gold, ainsi que les titulaires d’une carte de crédit Aéroplan prestige comarquée.