Pour sa 19e édition, l’événement-phare de la gastronomie martiniquaise revient avec un programme d’animations bonifié.
En attendant un prochain séjour en Martinique, la célèbre destination antillaise orchestre une nouvelle escale gourmande dans le Vieux-Port de Montréal ainsi que dans une quarantaine de restaurants à travers le Québec, le mois prochain.
Du 8 au 19 septembre, le Festival Martinique Gourmande célèbrera ainsi sa 19e édition, avec un rendez-vous phare : le Marché Créole et ses animations.
Placée sous le thème du « Goût du partage », cette édition accueillera plusieurs chefs martiniquais qui feront le déplacement depuis la Martinique afin de proposer une véritable immersion dans la richesse et l’authenticité de leur gastronomie.
Encore plus de saveurs
Le Marché Créole prendra cette année ses quartiers les samedi 12 septembre (de 12 h à 19 h) et dimanche 13 septembre (de 11 h à 18 h) au Belvédère du Centre des sciences de Montréal, toujours dans le Vieux-Port, à l’extrémité du quai surplombant le Saint-Laurent.
Le site offre un espace couvert et une terrasse abritée ainsi qu’un toit-terrasse, pensés pour une expérience encore plus conviviale. Comme toujours, l’entrée est gratuite et l’expérience dépaysante avec de nombreuses animations pour les petits et les grands.
Sur scène, encore plus d’artistes se relaieront pour faire vibrer la place aux couleurs et aux sonorités de la Martinique.
Autre grande nouveauté cette année : dimanche matin, une préouverture exclusive du marché donnera le ton avec une animation yoga organisée en partenariat avec Idolem.
Un événement attendu
« Au fil des éditions, le Festival Martinique Gourmande s’est affirmé comme un événement gastronomique et festif incontournable, très attendu du grand public, dit Karine Roy-Camille, directrice adjointe du bureau des Amériques pour le Comité Martiniquais du Tourisme. Pour cette 19ᵉ édition, nous invitons nos visiteurs à vivre une expérience encore plus immersive au coeur de la culture martiniquaise. »
« À travers le thème Le goût du partage, nous célébrons la générosité qui s’exprime dans notre art de vivre comme dans notre cuisine, et que nos chefs auront à coeur de transmettre au travers de leurs créations ainsi que dans tous les restaurants participants, pour le plus grand plaisir de tous » ajoute Mme Roy-Camille.
Une signature martiniquaise qui se déguste
Depuis déjà 18 ans, la Martinique s’invite dans les restaurants et bars de Montréal, de Québec et en région pour faire voyager les papilles des Québécois.
Les restaurants et bars participants s’engagent à proposer un plat signature ou, pour les bars, une création culinaire spéciale accompagnée d’une boisson ou d’un cocktail exclusif créés spécialement pour le festival.
Parmi eux, des établissements fidèles depuis plusieurs éditions comme Le Renoir, à Montréal. « Chaque année, nous sommes fiers de voir cet établissement prendre part au festival Martinique Gourmande, dit Olivier Perret, chef du restaurant Le Renoir. Cette fidélité reflète notre engagement à faire rayonner des terroirs d’exception et à créer des expériences culinaires qui invitent au voyage. »
« Les produits de la Martinique nourrissent notre créativité et nous inspirent une cuisine où les saveurs exotiques rencontrent le savoir-faire français, poursuit le chef. Participer à ce festival, c’est partager une même passion pour les beaux produits, transmettre des émotions à travers chaque assiette et célébrer, année après année, une gastronomie vivante, généreuse et profondément inspirante. »
Des grands talents réunis au Québec
Au Marché Créole, la cheffe Prisca Morjon, de Ma Cuisine Créole, fait un retour attendu. Trois nouveaux chefs rejoignent aussi l’événement : le chef Ruddy Nonone, chef exécutif du restaurant Le Dôme à l’hôtel Karibéa Valmenière; le chef Marc-Aimé Nally, maître-queux et fondateur du restaurant Ô Start; ainsi que le chef Sébastien Jean-Joseph, chef-propriétaire de L’Entrepôt.
« Représenter la Martinique au Canada est pour moi un immense honneur, confie Rudy Nonone. Une occasion idéale de porter haut les couleurs de notre gastronomie, de faire découvrir la richesse de nos produits du terroir et de partager avec le monde une part de l’âme martiniquaise à travers la cuisine. »
Une compétition de mixologie axée sur le rhum
Les mixologues professionnels du Québec sont conviés à relever le défi de la compétition de mixologie professionnelle Martinique Gourmande, une belle occasion de sublimer les produits martiniquais dans le verre.
Soutenue par le rhum Trois Rivières, cette initiative met en lumière trois valeurs qui font la richesse de la Martinique :
- Le partage : célébrer ensemble la richesse du terroir martiniquais
- La créativité : la mixologie comme terrain d’expression artistique
- L’authenticité : mettre en lumière des produits locaux, cultivés avec soin
Certaines créations seront offertes à la carte dans des restaurants participants.
Un séjour en Martinique à gagner
Les participants au festival pourront prendre part au grand concours et tenter de remporter un séjour d’une semaine au Club Med Les Boucaniers pour deux personnes, vol inclus avec Air Canada au départ de Montréal ou de Québec.
La participation, entièrement gratuite, se fait exclusivement en ligne. Le concours est ouvert du 1er au 30 septembre 2026.
Tout savoir sur le festival
Programme complet, restaurants participants, animations et concours : www.martiniquegourmande.ca
Facebook : Rencontrez la Martinique
nstagram Martinique : @lamartinique
Instagram du festival : @fest_martinique_gourmande
