En presque deux semaines, une cinquantaine de restaurants et bars participeront à cet événement qui fait voyager les Québécois par les papilles.
Du 9 au 21 septembre 2025, le Festival Martinique Gourmande revient au Québec pour sa 18e édition pour faire voyager ses participants, juste avec leurs papilles.
Pendant 13 jours, une cinquantaine de restaurants et bars aux quatre coins du Québec proposeront des menus, cocktails et expériences inspirés de l’île aux Fleurs.
Cette édition 2025 s’annonce plus gourmande et festive que jamais, avec une programmation enrichie, de nouveaux établissements à découvrir et des animations pour faire voyager vos sens et prolonger l’été, assure le Comitié martiniquais du tourisme (CMT).
De nouveaux restaurants rejoignent le festival
Cette année, le Festival Martinique Gourmande met à nouveau les petits plats dans les grands. Plus de 50 bars et restaurants intégreront des saveurs martiniquaises à leur menu habituel.
À Montréal
- 3 Pierres 1 Feu (Marché Jean Talon) : cuisine afro-caribéenne
- Le Monème : gastronomie française
- Le Renoir : cuisine française signée Chef Olivier Perret, maître cuisinier de France
À Longueuil
- Sevenz : cuisine caribéenne
- Tastingood
À Québec
- La Planque : gastronomie québécoise, Guide Michelin 2025
- Le Clan : produits 100 % locaux, Guide Michelin 2025
- Le Bijou
En région
- Le Manoir du Lac William (St-Ferdinand) : cuisine fine québécoise
- Le Temaki (Chicoutimi) : sushi bar sur mesure, préparé devant les clients
- Le Bistrot Louis XIV (St-Bruno) : cuisine créative et tendance
La liste complète des restaurants participants est disponible ici.
La Vanille Volkanik en vedette
Le festival accueillera également des chefs de renom, prêts à surprendre avec des créations inédites autour d’ingrédients d’exception. Cette année, la vedette de l’événement sera la Vanille Volkanik, véritable trésor aromatique de Martinique.
« Notre Vanille Volkanik, née des orchidées au pied de la Montagne Pelée, puise l’essence, les goûts et les saveurs de toutes les cultures environnantes, lui offrant un arôme absolument unique, dit André-Jude Cadasse, propriétaire de la ferme qui la cultive. Reconnu par les plus grands chefs, de l’Élysée jusqu’au Mirazur du chef Mauro Colagreco, sacré meilleur chef du monde 2019 et 2020, ce trésor gastronomique incarne la quintessence du goût et du vivant. »
Un lien fort entre la Martinique et le Québec
Entre la Belle Province et l’île aux Fleurs, c’est une histoire de cœur et de saveurs qui s’écrit chaque année à travers le Festival Martinique Gourmande.
« Le Québec et la Martinique ont en commun la convivialité, le sens du partage et le goût de la bonne bouffe, dit Muriel Wiltord, directrice Amériques, Comité martiniquais du tourisme. Autant de raisons au succès du Festival Martinique Gourmande, un rendez-vous annuel qui, depuis 18 ans, réjouit les Québécois. »
Une nouvelle compétition de Mixologie
Grande nouveauté cette année : la compétition de mocktails du Festival Martinique Gourmande. Des barmen et barmaids québécois relèveront le défi de créer une boisson festive sans alcool, mettant en valeur la Vanille Volkanik.
Un séjour en Martinique à gagner
Grâce aux partenaires Air Canada et Club Med Les Boucaniers, un séjour d’une semaine pour deux personnes en Martinique sera à gagner.
Pour participer au concours, ouvert du 30 août au 12 octobre pour le grand public, il faut cliquer ici.
Info
martiniquegourmande.ca/
facebook.com/RencontrezLaMartinique/
instagram.com/lamartinique/
