Ce sera la 18e édition de cet événement gastronomique qui se déroulera du 9 au 21 septembre, à Montréal, Québec et ailleurs en région.
Du 9 au 21 septembre 2025, le Festival Martinique Gourmande revient titiller les papilles de Québécois avec une promesse simple : faire voyager les visiteurs, rien que par les plaisirs de la table.
Pendant les 13 jours de cet événement, une cinquantaine de restaurants et bars aux quatre coins du Québec — de Montréal à Québec en passant par plusieurs villes en région — proposeront des menus, cocktails et expériences inspirés de l’Île aux fleurs.
« Ce festival incarne l’esprit de la Martinique : une terre de partage, de générosité et de saveurs, indique Bénédicte Di Geronimo, présidente du Comité Martiniquais du Tourisme. À travers lui, nous souhaitons offrir aux Québécois une immersion dans notre culture culinaire, mais aussi dans notre art de vivre. »
« Avec le Festival Martinique Gourmande, notre ambition dépasse la simple mise en valeur de la gastronomie : chaque bouchée, chaque arôme, chaque ingrédient raconte une histoire, celle de la Martinique, poursuit la présidente. Cette initiative s’inscrit dans une volonté plus large de faire rayonner la Martinique comme une destination riche, accueillante et plurielle. »
Plus de 50 restaurants aux couleurs de la Martinique
À seulement cinq heures de vol du Québec, la Martinique offre une expérience unique où se conjuguent traditions culinaires et paysages d’exception. Parmi les spécialités locales, soulignons les accras de morue, poulet boucané et autres lambis, autant de mets qui témoignent de la richesse de l’héritage gastronomique martiniquais.
Cette année, le festival met de nouveau les petits plats dans les grands avec plus de 50 bars et restaurants participants séduits par les saveurs martiniquaises. De nouvelles adresses s’ajoutent à l’aventure, autant dans les grandes villes qu’en région. « Chaque menu, chaque assiette, chaque cocktail devient une passerelle entre le Québec et la Martinique, une histoire de passion, d’épices, de couleurs et de chaleur humaine », indique le Comité martiniquais du tourisme.
Olivier Perret, Chef exécutif du restaurant Renoir et du Nini, mais aussi membre de l’Académie Culinaire de France et Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole, fait partie des toqués appelés à contribuer au festival.
« C’est toujours un immense plaisir de partager des moments de complicité, de savoir-faire et de soleil dans mes cuisines en compagnie des chefs martiniquais, dit-il. Leurs produits exotiques, aussi généreux que leur culture, apportent une touche vibrante et savoureuse à chaque création. Une rencontre culinaire haute en couleurs et en émotions. »
Pour que la fête soit totale, certains établissements proposeront même des animations musicales aux sonorités martiniquaises pour agrémenter les soupers : violoniste, saxophoniste, joueurs de tambour et DJ.
Une compétition de mocktails pour trinquer sobrement
Grande nouveauté cette année : la compétition de mocktails du Festival Martinique Gourmande verra des barmen et barmaids québécois relever le défi de créer une boisson festive sans alcool, mettant en valeur un ingrédient rare et précieux de la Martinique : la Vanille Volkanik.
Cette initiative illustre trois valeurs chères à la Martinique :
- L’inclusion : tout le monde peut trinquer, petits et grands, jeunes et moins jeunes
- La créativité : la mixologie comme terrain d’expression artistique
- L’authenticité : mettre en lumière des produits locaux, cultivés avec soin.
Certaines créations seront offertes à la carte dans des restaurants participants. Une belle façon de découvrir la Martinique… en version rafraîchissante et audacieuse.
Un séjour en Martinique à gagner
« Depuis plus de deux décennies, le Comité Martiniquais du Tourisme s’engage activement en faveur du développement de la notoriété de la destination sur le marché québécois, explique sa présidente. Cet engagement est soutenu par la collaboration de partenaires stratégiques — compagnies aériennes, agences de voyages, tour-opérateurs — qui contribuent à rendre l’île plus accessible que jamais. »
Grâce aux partenaires que sont Air Canada et Club Med Les Boucaniers, plusieurs séjours d’une semaine pour deux personnes en Martinique seront offerts tout au long du festival. Des tirages sont ainsi prévus pour :
- Le grand public (inscription ici)
- Les agents de voyages
- Les restaurants et bars participants
- Le gagnant de la compétition de mixologie
Une invitation au voyage pour tous les Québécois
Enfin, à compter du 7 décembre, un nouveau vol direct avec Air Canada reliera la ville de Québec à Fort-de-France, lequel viendra s’ajouter aux dessertes existantes depuis Montréal. Cette nouvelle liaison facilitera l’accès à la destination pour les voyageurs de la région de la Capitale-Nationale.
« Cette liaison aérienne entre Québec et Fort-de-France symbolise l’intensification des échanges entre nos deux territoires, constate Bénédicte Di Geronimo. Elle permettra aux Québécois d’accéder plus facilement à notre île, et de vivre l’expérience martiniquaise dans toute sa diversité. »
« À travers le Festival Martinique Gourmande, nous réaffirmons notre volonté de tisser des liens durables entre la Martinique et le Québec, en misant sur ce qui nous rassemble : l’authenticité, la convivialité et la passion du goût, ajoute la présidente du CMT. Je me réjouis de cette dynamique renouvelée et invite chaleureusement les Québécois à venir découvrir la Martiniqualité dans toute sa splendeur — à travers sa cuisine, son hospitalité et son environnement naturel exceptionnel! »
Info : martiniquegourmande.ca
