En plus d’avoir revu son menu dans cette catégorie, le transporteur français a amélioré le confort et les avantages qui y sont rattachés.

Air France vient de dévoiler de nouvelles attentions culinaires, pensées pour répondre plus justement aux attentes de ses clients et affirmer la singularité de l’expérience de voyage dans cette cabine préservée.

Sur les vols de plus de sept heures, la seconde prestation offerte en cabine Premium peu avant l’atterrissage a ainsi été totalement revue, en remplacement du sac « Bon Appétit ». Jusqu’alors identique à celle proposée en Economy, elle bénéficie à présent d’une offre spécifiquement conçue pour cette cabine, renforçant le caractère exclusif de cette expérience de voyage.

Présentée sur un plateau au dressage soigné, fidèle à l’identité de la cabine Premium, cette collation s’adapte au rythme du vol. Sur les vols de nuit, les clients profitent d’un petit-déjeuner continental à l’arrivée, comprenant notamment une viennoiserie, un fromage blanc et un granola, complétés par un pain chaud sur les vols de plus de dix heures.

Sur les vols de jour, une collation fraîche et gourmande est servie, composée d’un duo de clubs sandwiches, dont une option végétarienne. Sur les trajets de plus de dix heures, l’offre est constituée entre autres d’une salade composée, accompagnée de pain chaud. Cette nouvelle proposition illustre la volonté d’Air France de répondre continuellement et avec justesse aux attentes de ses clients.

Une offre gourmande tout au long du voyage

En cabine Premium, Air France propose à chacun de ses clients un repas complet « à la française », composé de biscuits apéritifs, d’une entrée, d’un choix entre deux plats chauds, d’un fromage et d’un dessert, servis dans une vaisselle éco-conçue accompagnée de couverts en inox.

Après le décollage et selon l’horaire de départ, les membres d’équipage accueillent chaque client avec une coupe de champagne.

Nouvelle seconde prestation Premium offerte sur les vols de jour de plus de 10 heures.

Pour le plat chaud, Air France a confié la création de recettes savoureuses au chef français Frédéric Simonin, chef de son restaurant éponyme, récompensé d’une étoile au guide Michelin, et Meilleur Ouvrier de France. Il signe ainsi deux propositions à la carte régulièrement renouvelées, dont une offre végétarienne.

Pour élaborer ces recettes, Frédéric Simonin a travaillé en collaboration avec Servair, leader mondial de la restauration aérienne. Ensemble, ils ont privilégié des produits frais, locaux et de saison, ainsi que des viandes, volailles, produits laitiers et œufs 100 % d’origine française, ainsi que des poissons issus de la pêche durable ou française, en accord avec les engagements de la compagnie.

Ces créations exclusives sont proposées au départ de Paris, Pointe-à-Pitre, Fort-de-France, Cayenne, Saint-Denis de La Réunion, ainsi que de l’ensemble des escales d’Air France aux États-Unis et au Canada.

Menu Premium doté d’un plat chaud signé Frédéric Simonin

« Chou craquelin à la vanille, Paris-Brest ou encore moelleux au chocolat : la sélection de desserts séduira les amateurs de douceurs », indique le transporteur.

Au départ de Paris, sur les vols de jour d’une durée de plus de 10 heures, l’expérience se prolonge avec des crèmes glacées servies entre les différents temps de repas. Déclinés en vanille ou en chocolat au lait et amandes caramélisées, ces bâtonnets sont fabriqués artisanalement en Provence.

Tout au long du voyage, une large sélection de boissons chaudes ou fraîches, avec ou sans alcool, est également proposée. La cabine bénéficie en outre d’une sélection de vins et de bières françaises pensée spécialement pour elle, en complément de l’offre de champagne, signée Xavier Thuizat, chef sommelier d’Air France et Meilleur Sommelier de France 2022.

Cet été, cette carte s’enrichira d’un cocktail exclusif imaginé par le chef mixologue Matthias Giroud : une création inédite associant un chardonnay, du cassis de Bourgogne et une délicate touche de liqueur fleur de sureau française.

Avec l’introduction d’un plateau dédié, la seconde prestation proposée avant l’atterrissage allie désormais qualité et fraîcheur.

Premium, plus d’espace et de confort

Conçue pour offrir un voyage particulièrement préservé, la cabine Premium est disponible sur l’ensemble du réseau long-courrier d’Air France.

Son fauteuil le plus récent de type « recliner » est désormais disponible sur plus de 80 % de la flotte de la compagnie. Son dossier, inclinable jusqu’à 124 degrés*, a été élargi afin d’offrir un confort accru. Chaque client bénéficie également de plus d’espace pour étendre ses jambes, ainsi que d’un repose-pied ajustable. Les mousses d’assise ont été retravaillées pour davantage de moelleux, tandis que le tissu à chevrons renforce la sensation de confort.

Pendant le vol, les clients disposent d’attentions dédiées à cette cabine : une trousse de confort, un casque réducteur de bruit*, une couverture et un oreiller, pour se détendre pleinement et profiter du voyage.

Les écrans tactiles de dernière génération de 13,3 pouces disposent de la technologie 4K Ultra HD anti-reflet, d’une connexion Bluetooth et donnent accès à plus de 1 500 heures de divertissement à la demande, valorisant notamment les productions françaises.

L’écran permet également de connecter ses appareils personnels pour les utiliser comme télécommande ou naviguer à travers les programmes disponibles*. Des prises USB sont également accessibles.

Air France déploie également progressivement une nouvelle offre de wifi gratuit très haut débit sur l’ensemble de sa flotte. Ce service sera disponible sur la quasi-totalité des appareils de la compagnie d’ici la fin de l’année.

Dans un esprit d’élégance, l’harmonie de la cabine se décline en bleu marine, couleur identitaire d’Air France, et en bleu horizon, teinte signature de cette cabine de voyage.

L’accent, symbole de marque de la compagnie, vient ponctuer avec raffinement les têtières des sièges, les coussins, les couvertures, les trousses de confort et les plateaux-repas.

* selon le type avion.

Un parcours prioritaire en aéroport

Les clients de la cabine Premium bénéficient de SkyPriority, un parcours fluide et prioritaire à l’aéroport.

SkyPriority leur permet d’enregistrer et de déposer leurs bagages dans des zones réservées, de disposer d’un circuit prioritaire pour les formalités de sûreté et d’immigration et de files réservées aux comptoirs de vente et de correspondances. Ils disposent également d’un embarquement prioritaire ou à leur convenance et de la livraison des bagages plus rapide.

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Légende de la photo à la une : Menu Premium doté d’un plat chaud signé Frédéric Simonin