La compagnie de croisières lance de nouveaux concepts culinaires, des découvertes vinicoles et des expériences raffinées d’art de vivre à l’occasion de l’inauguration imminente de son nouveau fleuron.
Explora Journeys dévoile une nouvelle dimension du raffinement en mer à bord de l’Explora III, dont le lancement est prévu le 3 août, où des expériences culinaires distinctives, une découverte vinicole de niveau international et des propositions d’art de vivre soigneusement conçues transformeront le navire en destination à part entière.
En s’appuyant sur la vision culinaire saluée des Explora I et Explora II, l’Explora III veut introduire une approche plus expressive de l’excellence épicurienne, façonnée par la curiosité, la personnalisation et la connexion émotionnelle.
« Cette expansion de notre offre culinaire souligne notre engagement constant à proposer des expériences gastronomiques et vinicoles véritablement exceptionnelles en mer », indique Alban Gjoka, vice-président principal restauration d’Explora Journeys.
« Du menu hautement personnalisé du Chef’s Table à la richesse et la découverte offertes par The Cellar, nous avons créé des concepts qui dépassent les attentes et établissent un nouveau standard, assure le dirigeant. Ce ne sont pas de simples lieux de restauration, mais de véritables voyages immersifs, conçus pour offrir quelque chose d’authentiquement distinctif, qui nous illustre dans l’industrie. »
Un nouveau monde de découverte vinicole
Au cœur de la vision culinaire d’Explora III se trouve The Cellar by Explora Journeys, une expérience œnologique intime et chaleureuse pensée autour de la curiosité, du dialogue et du plaisir authentique.
Avec près de 350 étiquettes, ce cellier offre l’une des sélections les plus vastes et les plus soigneusement élaborées en mer, avec une profondeur rarement observée dans l’industrie.
Plutôt que de suivre une liste prévisible de classiques, la sélection propose des icônes légendaires comme les Pétrus, Château Le Pin, Harlan Estate ou Screaming Eagle avec des découvertes inattendues provenant de régions émergentes et moins connues, notamment le Liban, l’Angleterre, la Hongrie, la Roumanie, le Japon et la Chine.
L’expérience permet de naviguer entre héritage et nouveaux horizons, en célébrant à la fois des producteurs mondialement reconnus et des cépages autochtones que les invités pourraient découvrir pour la première fois.
The Cellar by Explora Journeys
Environ un tiers de la collection provient du Nouveau Monde en apportant énergie, fraîcheur et une perspective globale plus inventive. Les Cellar Masters donnent vie à cet univers grâce à un accompagnement instinctif et hautement personnalisé, en aidant les invités à trouver la bouteille parfaite pour le moment parfait.
L’offre culinaire a été conçue comme une extension élégante de l’expérience vinicole elle-même. Des bouchées raffinées comprenant caviar, homard, fromages fins et truffes au chocolat artisanales accompagnent la sélection, tandis que des viandes affinées et rares sont tranchées à table sur une machine Berkel traditionnelle, ajoutant une touche d’artisanat et de mise en scène.
Parmi les ajouts les plus distinctifs figurent trois étiquettes spéciales d’Il Palagio, le domaine toscan de Sting et de Trudie Styler, avec seulement 100 bouteilles de chaque cuvée disponibles à bord, chacune signée par Sting.
Un dîner entièrement façonné autour du convive
L’Explora III introduira aussi The Chef’s Table by Explora Journeys, un nouveau concept gastronomique entièrement centré sur la cocréation et l’expression personnelle.
Les invités seront invités à partager leurs préférences et inspirations avec l’équipe culinaire pour façonner chaque aspect de la soirée, du menu aux accords en passant par l’ambiance et le concept même du moment.
Le tout peut commencer par une saveur favorite, un souvenir précieux, une escale durant le voyage ou des ingrédients sourcés localement. Conçu pour des célébrations privées, des moments marquants ou des soirées spontanées entre voyageurs, le Chef’s Table transforme le repas en conversation.
Entièrement sur mesure et profondément personnel, il représente l’une des expériences culinaires les plus exclusives et individualisées en mer, où chaque soirée est pensée pour être unique.
The Chef’s Table by Explora Journeys
L’esprit de la Riviera réinventé en mer
Situé près de la piscine du Conservatory, le Shore Club on 11 at The Conservatory proposera une expérience en bord de piscine inspirée du rythme convivial des étés méditerranéens.
Pensé pour de longs après-midis détendues au bord de l’eau, le lieu propose une cuisine méditerranéenne préparée à la demande, allant de salades colorées et grillades à des crêpes sucrées et salées, du gelato artisanal et des options axées sur le bien-être.
Un programme de boissons ludique comprenant des cocktails créatifs et un large choix de boissons sans alcool renforce encore l’esprit frais et moderne du lieu.
The Conservatory Pool & Bar
Un nouveau chapitre dans les expériences culinaires signatures
L’Explora III présentera également une série d’évolutions culinaires au sein de ses lieux de restauration emblématiques, qui seront progressivement introduites à travers la flotte, en apportant de nouvelles touches de saisonnalité au parcours culinaire des invités.
L’Anthology dévoilera un nouveau menu à bord du paquebot, en poursuivant son exploration raffinée de la gastronomie italienne à travers des ingrédients régionaux et un récit culinaire soigné.
Pour sa part, le Crema Café proposera de nouvelles boissons axées sur l’art de vivre, inspirées de la culture contemporaine du café, tandis que le service de restauration en suite évoluera avec un menu renouvelé conçu pour rehausser davantage le confort et la liberté de dîner en privé en mer.
L’excellence en boutique
En renforçant la position d’Explora III comme référence en matière d’hospitalité océanique, l’expérience de vie à bord est encore enrichie par une offre de boutiques de luxe soigneusement sélectionnées, avec certaines des plus grandes Maisons au monde, dont Cartier, Piaget et, pour la première fois, Chopard.
En complément de cette offre commerciale haut de gamme, Rolex maintiendra sa présence à bord avec une boutique dédiée en mer. En s’appuyant sur le succès de l’expérience de vente inaugurale de la marque à bord de l’Explora I, cet espace exclusif constituera une destination privilégiée pour les clients sensibles au design réfléchi et à l’artisanat méticuleux, en réunissant une fois de plus la quête d’excellence du légendaire horloger suisse et le luxe maritime sophistiqué d’Explora Journeys.
L’océan comme adresse
Avec l’Explora III, Explora Journeys continue de vouloir redéfinir l’expérience de l’hôtellerie de luxe en mer grâce à une fusion harmonieuse d’art culinaire, de design, de savoir-faire et de connexion émotionnelle.
« Plus qu’un navire, l’Explora III deviendra une destination en soi, où une gastronomie exceptionnelle, une élégance européenne contemporaine et un lien profond avec l’océan se rejoindront dans une harmonie naturelle », de conclure Explora Journeys.
Lobby & Lobby Bar
