Dominant la zone hôtelière du haut de ses 14 étages, le JW Marriott Cancún Resort & Spa se distingue par son refus du modèle tout-inclus. 

Inauguré en 2001 et entièrement rénové en 2019, cet établissement de 447 chambres (dont 74 suites) mise sur le calme et une expérience haut de gamme à la carte. Que ce soit pour les voyageurs d’affaires, les familles ou les fins gourmets, l’adresse offre une liberté rare à Cancún, celle de découvrir la culture locale sans rester confiné au complexe.

Le JW Marriott Cancún Resort & Spa ©Marriott International

Nature et bien-être

« C’est un défi dans un marché dominé par les tout-inclus, mais nos clients recherchent justement cette autonomie », explique le directeur général du JW Marriott Cancún Resort & Spa, Juan Carlos Calderon. « Ils explorent la jungle à Cobá ou les pyramides de Chichén Itzá avant de revenir se poser chez nous ».

L’Almare a intégré fin 2024 la prestigieuse Luxury Collection de Marriott International ©Marriott International

Pour les moments de détente, l’hôtel dispose d’une plage de sable blanc de 200 mètres et d’une magnifique piscine avec vue sur l’océan où est aménagée une zone pour les enfants.

L’établissement abrite un sanctuaire bien-être inspiré des traditions mayas : un spa de 17 salles de soins doublé d’une vaste piscine intérieure, où nous avons vécu une séance de sonothérapie matinale des plus apaisantes.

Durant notre séjour au JW Marriott, nous avons également découvert la cuisine raffinée de l’hôtel : des saveurs exotiques du Sasi Thai aux accents ibériques du Bravio, sans oublier l’excellence italienne du Gustino, sublimée par le chef Juan Pedro Maldonado.

Les chambres du JW Marriott ont été entièrement rénovées en 2019 ©Marriott International

« Contrairement aux buffets des tout-inclus, nous privilégions une cuisine saine et à la carte », souligne Juan Calderon. L’établissement cultive même son propre jardin entre terre et mer. « Produire nos épices est ancré dans l’ADN JW. » 

Ce savoir-faire a d’ailleurs été célébré lors du 25^e anniversaire de la propriété, à l’occasion d’une Garden Party sur la plage réunissant des invités de marque, dont  le secrétaire au Tourisme de Cancún, Juan Pablo de Zulueta.

Romantisme et évasion

À l’inverse du JW Marriott, l’Almare a fait le choix du tout-inclus, sans pour autant renoncer à son identité propre.

Intégré fin 2024 à la prestigieuse Luxury Collection de Marriott International, l’établissement haut de gamme cultive une atmosphère à part. Niché sur la splendide Isla Mujeres, il offre un cadre propice à la déconnexion et à l’intimité. Cet hôtel boutique de 109 chambres, réservé aux adultes, séduit particulièrement les couples en quête de romantisme et d’évasion.

Facilement accessible, à une vingtaine de minutes en bateau depuis Cancún, l’Almare se distingue aussi bien par la qualité de ses services que par son ouverture sur la culture locale. La formule tout-inclus propose notamment une excursion matinale guidée jusqu’à la pointe sud de l’île pour voir les premiers rayons du soleil illuminer la statue d’Ixchel, la déesse maya de la fertilité, de l’abondance et de l’amour.

« Isla Mujeres offre un environnement très sécuritaire et nous encourageons nos clients à sortir des murs de l’hôtel pour mieux connecter avec les habitants de l’île et leur histoire », confie Cristobal Perez, responsable des activités à l’Almare.

Une autre sortie très populaire consiste à louer une voiturette de golf pour rejoindre la pointe nord de l’île. C’est là que se déploie la célèbre Playa Norte, régulièrement classée parmi les plus belles plages au monde, offrant un spectacle inoubliable au coucher du soleil.

Palmiers et saveurs locales

À seulement une vingtaine de minutes de route des bars animés et boutiques de souvenirs du nord d’Isla Mujeres, l’Almare s’impose comme un havre de tranquillité.

Le toit-terrasse et sa piscine à débordement offrent une vue spectaculaire sur Cancún ©Malik Cocherel

Ici, le temps ralentit entre baignades, parenthèses au spa, séances d’hydrothérapie et siestes à l’ombre des palmiers bordant la plage. Le point d’orgue de la fin de journée se vit sur le toit-terrasse, où une piscine à débordement embrasse l’horizon de Cancún.

Le food truck sur la plage de l’Almare ©Marriott International

Côté table, l’Almare invite à un véritable voyage au cœur des saveurs locales, du filet de poisson Tikin Xic aux tacos de crevettes subtilement relevés. On passe aisément d’une ambiance à l’autre, entre la décontraction de la popote roulante pour un en-cas les pieds dans le sable, et l’élégance feutrée du restaurant BOGA en soirée. Une démonstration gourmande que le tout-inclus peut aussi rimer avec exigence et raffinement!

Info : marriott.com